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GOBEL

Depuis 1887, Gobel a pour vocation de proposer des ustensiles de pâtisserie haut de gamme de qualité professionnelle fabriqués en France.

Entre savoir-faire traditionnel et innovations, Gobel ne cesse de se réinventer pour apporter le meilleur aux professionnels et aux passionnés exigeants.

LA MAISON

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Fabricant français de moules et d’ustensiles de pâtisserie depuis plus de cinq générations, l’histoire de Gobel débute à Paris, 43/45 rue Faubourg du Temple.

Fin XIXe siècle, l’époque est à l’exubérance, la gastronomie française explose et suscite la curiosité des gourmets et des chefs du monde entier. Les desserts, de plus en plus sophistiqués, deviennent les incontournables symboles gourmands des grandes occasions.

Son fondateur Etienne Gobel, parie sur le fait que cet engouement pour la pâtisserie ne fait que commencer et développe une gamme très large de moules en cuivre et en fer blanc de qualité professionnelle : le succès est immédiatement au rendez-vous !

L’entreprise devient alors l’un des premiers fabricants français d’ustensiles de pâtisserie et conquiert, dès le début du XXe siècle, les marchés étrangers.

Bientôt à l’étroit dans ses murs parisiens, Gobel installe en 1919 son atelier de production en Touraine, à Joué-lès-Tours, où la tradition se perpétue encore aujourd’hui.

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LA FABRICATION FRANÇAISE

Gobel c’est aussi un patrimoine industriel remarquable !

Situé en Touraine à Joué-lès-Tours, notre atelier de production contribue à l’économie locale où perdure notre savoir-faire ancestral français.

DES MOULES ET USTENSILES
ROBUSTES ET DURABLES

Nous garantissons un sourcing
responsable des matières premières sans jamais
compromettre la qualité de nos produits.

Robustes et durables, nos moules
à pâtisserie en fer blanc se conservent à vie.

De plus, ce matériau respectueux de l’environnement,
une fois recyclé, entre dans
les ferrailles utilisées par la sidérurgie.

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L’EXCELLENCE

L’EXCELLENCE

Plus de 130 ans de Tradition & Longévité

En 2014, GOBEL reçoit le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV).

Ce label, véritable marque de reconnaissance de l’Etat, a été mis en place pour distinguer les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.

GOBEL EN QUELQUES CHIFFRES...

Une histoire qui dure depuis

1887

Plus de

135 ans

d’expertise
Près de

800

références

Atelier de fabrication Gobel, Joué-Lès-Tours, 1920.

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